La Terrine de Foie Gras de Canard au Sauternes

Recette réalisée au Petit Guiraud, deuxième vin de Château Guiraud, Grand Cru Classé de Sauternes.

70 grammes de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest mi-cuit | Mariné au Vin de Sauternes | Gelée au Sauvignon Blanc | Confit d'Oignons